Ce vin de réjouissances s’ouvre sur un nez aromatique où se bousculent fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche il y a de la matière, de l’ampleur, du fruit jusque dans la longue finale.
Couly-Dutheil Chinon Clos de l'Echo, 2009, rouge
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé
- Bouche : Rouge léger, fin, croquant
- Cépages : Cabernet franc 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Cuve
- Volume d'alcool : 13.5%
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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