Dom Pérignon Champagne Vintage Millésimé, 2002, effervescent blanc

  • Coup de cœur

Sur ce millésime 2002, le flacon s'étire au gré d'une bulle rafraîchissante et de fine nervosité ; les arômes viennent chercher la poire juteuse, la verveine, avec une finale de très grande classe.

  • Nez : fruité, boisé
  • Bouche : Blanc léger, vif
  • Appellation : Champagne
  • Millésime : 2002
  • Autres millésimes : 2000
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Garde : Plus de 8 ans 
  • Accords Mets-vin :  Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
    Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
    Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
    Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
    Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
    Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix
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Le Domaine

Champagne Dom Pérignon

20 avenue de Champagne
51200 Epernay
Tél. 03 26 51 20 00

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