Domaine André et Mireille Tissot Arbois la Mailloche, 2007, blanc

Bon rapport qualité-prix
Biodynamique

La cuvée La Mailloche s'appuie sur une texture ample et veloutée et revendique ses origines par des notes typiquement jurassiennes: un soupçon de fruits secs, de la noix verte et un beau panier de fruits du verger.

Nez : fruité, floral
Bouche : Blanc puissant, onctueux

Appellation : Arbois
Millésime : 2007
Autres millésimes : 2008

Cépages : Chardonnay 100 %
Mode de production : Biodynamique
Mode d'élevage : Fût ancien

Volume d'alcool : 13%
Température de service : 10 à 12°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)