Cette approche de finesse - malgré des fruits très murs - sans surcharge, est magnifique. Le floral le dispute aux fruits exotiques sur une base sèveuse et racée, toujours minérale, avec un rien d'amertume sur le zeste d'agrumes.
Domaine André Perret Condrieu Clos Chanson, 2009, blanc
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, végétal
- Bouche : Blanc puissant, onctueux
- Cépages : Viognier 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien
- Volume d'alcool : 14.5%
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Cuisine en sucré/salé
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Plan
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