Domaine André Perret Saint-Joseph les Grisières, 2009, rouge

Bon rapport qualité-prix

Un grand moment avec ce vin très juteux sur la cerise, la mûre gorgée de soleil avec, en plus, des notes d'encre et de réglisse savoureuses. Puissant mais élégant, il est beau aujourd'hui et ira très loin dans sa garde.

Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2009

Cépages : Syrah 100 %
Mode d'élevage : Fût ancien

Volume d'alcool : 14.5%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine en sucré/salé
Une viande rouge rôtie ou braisée
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Fromages de chèvres frais et affinés
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants