On aime ce nez délicat avec un rien de fumé, d'encre, de noix, de violette. L'ambre apparaît juste après les notes animales et le fruit ferme la marche. La bouche est délicieuse et acidulée, sans lourdeur. Un nuage.
Domaine Barge Côte Rôtie Cuvée du Plessy, 2006, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, animal, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Côte Rôtie
- Millésime : 2006
- Cépages : Syrah 95 %, Viognier 5 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Plan
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