Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph, 2009, rouge

Coup de cœur
Bon rapport qualité-prix

Saint-joseph au nez expressif de fruits noirs, de réglisse et de violette, qui s’exprime avec justesse par une bouche pure, expressive, dont les tanins, encore un peu marqués par la jeunesse, vont peu à peu disparaître pour donner un vin de grande richesse. Finale longue et fraîche, aux saveurs réglissées.

Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Saint-Joseph
Millésime : 2009
Autres millésimes : 2008

Cépages : Syrah 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine en sucré/salé
Une viande rouge rôtie ou braisée
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Fromages de chèvres frais et affinés
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants