Domaine Chabanon Languedoc les Boissières, 2005, rouge

Coup de cœur
Bon rapport qualité-prix
Bio

Un vin surprenant et délicieux où l’on sent la main de l’homme et celle de l’artiste. Au nez, des fruits et de la nature. En bouche, du volume, du fruit, de l’élégance et la preuve que l’on peut faire un très bon vin sans passage en barrique.

Nez : fruité
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Languedoc
Millésime : 2005

Cépages : Grenache 90 %, Carignan 5 %, Mourvèdre 5 %
Mode de production : Bio
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 14.5%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants