Immense bouteille en devenir, dont la minéralité précise retend la bouche. Des notes de violette, de poivre noir et de tapenade ouvrent le bal ; le tactile caressant de la bouche est vivifié par une fraîcheur alerte ; la finale est interminable, malgré les quelques nuances boisées de l'élevage. Patience !
Domaine Clusel-Roch Côte Rôtie Les Grandes Places, 2008, rouge
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Bio
- Nez : fruité, boisé, floral
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Côte Rôtie
- Millésime : 2008
- Autres millésimes : 2007
- Mode de production : Bio
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Plan
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