L'une des plus belles réussites sur l'appellation (voire de la région). Rare tension précise sur le floral, avec une bouche pleine, généreuse mais aucunement lourde, rehaussée de fumé et de tapenade, s'étirant sur la suie et la mine de crayon. Le fruit est présent, noir et ferme, suivi d'une belle brassée de fleurs.
Domaine Combier Crozes-Hermitage, 2009, rouge
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Bio
- Nez : fruité, boisé, floral, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Crozes-Hermitage
- Millésime : 2009
- Autres millésimes : 2008
- Cépages : Syrah 100 %
- Mode de production : Bio
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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