Ce brouilly a du tempérament et l'affirme, aussi bien au nez qu'en bouche. L'extraction est un peu soutenue et met en avant des notes intenses de framboises, de cassis et de violette. Une note épicée égaie la bouche, qui montre fièrement son intensité et quelques tanins croquants.
Domaine de la Grume Brouilly Grain de Sable, 2009, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Brouilly
- Millésime : 2009
- Cépages : Gamay 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Cuve
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Plan
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