Domaine des Baumard Anjou Logis de la Giraudière, 2008, rouge

Bon rapport qualité-prix

Un anjou avec, au nez, des fruits rouges frais, des notes de fleurs et des notes poivrées. La bouche est fraîche, délicieusement croquante, avec de la matière, du soleil et une finale réjouissante et chocolatée.

Nez : fruité, epicé
Bouche : Rouge léger, fin, croquant

Appellation : Anjou
Millésime : 2008
Autres millésimes : 2006

Cépages : Cabernet sauvignon 15 %, Cabernet franc 85 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 12.5%
Température de service : 14 à 16°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Cuisine asiatique (sushi, sashimis)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Fromages de chèvres frais et affinés