Domaine du Joncier Lirac Le Gourmand, 2008, rouge

Bon rapport qualité-prix
Bio

Cette cuvée porte bien son nom, avec ses notes de guimauve et de confiserie mais aussi de petits fruits rouges. La cerise à l'eau-de-vie est délicieuse en finale.

Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Rouge velouté, charnu

Appellation : Lirac
Millésime : 2008

Cépages : Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %, Cinsault 20 %, Carignan 20 %, Grenache 40 %
Mode de production : Bio
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 14%
Température de service : 15 à 17°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants