Domaine du Pavillon Corton-Charlemagne Grand cru, 2008, blanc

Grand cru au nez délicat d'agrumes, de fleurs, de miel et d'épices douces. En bouche, de l'équilibre entre volume, fraîcheur et fruit. Finale délicieuse, soutenue, aromatique et complexe.

Nez : fruité, boisé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Corton-Charlemagne, Grand cru
Millésime : 2008

Cépages : Chardonnay 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien

Volume d'alcool : 13.4%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants