2009 présente ici un chardonnay irréprochable. On retrouve la puissance affirmée de Corton, sur des notes de fruits blancs pochés et de craie. La bouche est bien mûre, puissante, avec la minéralité en fil conducteur.
- Nez : fruité, boisé, epicé
- Bouche : Blanc léger, vif
- Appellation : Corton-Charlemagne, Grand cru
- Millésime : 2009
- Autres millésimes : 2008
- Cépages : Chardonnay 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 8 à 10°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
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