Domaine Geneletti Château-Chalon, 2004, blanc

Bon rapport qualité-prix

Un vin de garde qui se dévoile par un nez expressif de noix, de noisettes fraîches, de safran et de curry, avec des notes de tabacs blond. La bouche est généreuse, harmonieuse, puissante. La finale est délicieusement rémanente.

Nez : fruité, boisé, epicé, végétal
Bouche : Blanc puissant, onctueux

Appellation : Château-Chalon
Millésime : 2004
Autres millésimes : 2003

Cépages : Savagnin 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût ancien

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 10 à 12°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)