Un 2007 croquant et mutin, avec une bouche fine et élancée. Le nez est sur ce registre avec des notes poudrées, florales et de menthe rehaussée de cachou. Un côte-rôtie délicieux.
- Nez : boisé, balsamique, epicé, empyreumatique
- Bouche : Rouge léger, fin, croquant
- Appellation : Côte Rôtie
- Millésime : 2007
- Cépages : Syrah 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Plan
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