Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Tradition, 2007, rouge

Voici le genre de gourmandise qui éveille l'appétit. Le nez est délicieusement aromatique avec sa cerise croquante, ses framboises et ses épices. La bouche est soyeuse, avec beaucoup de volume et des tanins bien concentrés qui, en finale, débordent de fruits rouges.

Nez : fruité
Bouche : Rouge puissant, tannique

Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2007
Autres millésimes : 2008

Cépages : Syrah 35 %, Mourvèdre 5 %, Grenache 60 %

Température de service : 16 à 18°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants