Certes le style est très en puissance, avec une mâche généreuse sur les fruits à l'eau-de-vie, mais c'est parfaitement réussi. Belle présence d'épices, de cerise savoureuse et de violette.
Domaine Grand Veneur Lirac Clos de Sixte, 2009, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, animal, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Cépages : Grenache 50 %, Syrah 35 %, Mourvèdre 15 %
- Mode de production : En conversion
- Mode d'élevage : Fût ancien, Cuve
- Volume d'alcool : 15%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
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