Domaine Henri Bonneau et Fils Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier, 2003, rouge

Coup de cœur

Vraisemblablement l’un des plus grands Marie Beurrier qu’il nous ait été donné de déguster. S’appuyant sur des nuances infinies de chocolat, de cacao amer et de confiture d’airelles, le nez séduit d’emblée par son caractère très étoffé. Le toucher de bouche est divin, d’une harmonie rare pour l’appellation. Le grenache caresse le palais entre force et finesse. Un flacon unique et intemporel.

Nez : fruité, epicé
Bouche : Rosé puissant, onctueux

Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2003
Autres millésimes : 2000

Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants