Domaine Jacques Tissot Arbois Vin Jaune, 2003, blanc

Coup de cœur
Bon rapport qualité-prix

Ce vin jaune propose d’admirables fragrances de noix, de noisettes, accompagnées de notes de curry, de muscade, de sous-bois, de vanille. En bouche les saveurs sont d’une richesse rare, il y a de la souplesse et une très longue persistance. Un vin à oublier en cave.

Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Arbois
Millésime : 2003

Cépages : Savagnin 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût ancien

Volume d'alcool : 14.5%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Les fromages à pâtes dures (cantal, tome, comté, salers)