Prélevé sur barrique, ce vin se présente sur des notes de cuir et de cannelle. La texture de bouche est très soyeuse et la maîtrise de l'élevage s'apprécie sans retenue.
Domaine Jean-Maurice Raffault Chinon le Puy, 2008, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, floral, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Cépages : Cabernet franc 100 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût neuf
- Volume d'alcool : 13%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Une viande rouge rôtie ou braisée
Plan
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