"Vin naturel": Jean-Michel Stephan le crie haut et fort et il a bien raison. Le nez, très spontané, offre des touches animales vite rejointes par la crème de cassis et la violette. La bouche est puissante comme élégante, avec une finale sur la mine de crayon.
Domaine Jean-Michel Stephan Côte Rôtie Vin Naturel, 2009, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Côte Rôtie
- Millésime : 2009
- Cépages : Syrah null, Viognier 10 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 12.5%
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
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