Il faut l'aérer avant de la servir, cette cuvée un rien animale et fermée. Le nez s'exprime sans surpuissance, de façon diffuse et lente, avec de belles notes d'iris et de violette puis de café, de zan et de pruneau, pour enfin s'étirer vers le cassis. La bouche est profonde et dense.
Domaine la Rémejeanne Côtes du Rhône Villages Terre de Lune, 2009, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, boisé, animal, epicé
- Bouche : Rouge puissant, tannique
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Millésime : 2009
- Cépages : Syrah null, Grenache null
- Mode de production : En conversion
- Volume d'alcool : 11%
- Température de service : 16 à 18°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Plan
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