Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, 2008, blanc

Coup de cœur
Bon rapport qualité-prix

D'un niveau exceptionnel, ce pouilly-fuissé est une merveille. Aux notes d’abricot se mêlent celles d’acacia, d'épices puis de menthe. La bouche est ample et puissante, avec des agrumes (mandarine) et une grande longueur entre minérale et chaleureuse.

Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Blanc puissant, onctueux

Appellation : Pouilly-Fuissé
Millésime : 2008
Autres millésimes : 2009

Cépages : Chardonnay 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien, Cuve

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 10 à 12°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio