2005 pointe le bout de son nez sur des nuances de fruits confits : datte et figue n'en sont qu'un aperçu. On profite d'une texture suave, douce, où règne un équilibre qui laisse présager un très long vieillissement.
Domaine Labet Côtes du Jura Vin de Paille, 2005, blanc
- Coup de cœur
- Nez : fruité, boisé
- Bouche : Blanc puissant, onctueux
- Appellation : Côtes du Jura
- Millésime : 2005
- Cépages : Savagnin 50 %, Chardonnay 55 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 14%
- Température de service : 10 à 12°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
Restaurants à proximité
- Le Relais des Salines, Lons le Saunier
- La Comédie, Lons le Saunier
- Espace Gourmand, Bletterans
Domaines à proximité
- Julien Labet Vigneron, Rotalier
- Domaine Ganevat, Rotalier
- Domaine Pignier, Montaigu
Publicité
