Domaine Laleure-Piot Corton-Charlemagne Grand cru, 2009, blanc

Attention, très belle bouteille ! Le boisé à peine marqué de ce corton-charlemagne n'enlève rien à l'empreinte minérale crayeuse du terroir. L'étoffe est remarquable, avec une concentration en extraits secs qui tiendra ce vin dans le temps. Finale salivante, sur une note de cacahuète.

Nez : fruité, boisé, floral, végétal
Bouche : Blanc puissant, onctueux

Appellation : Corton-Charlemagne, Grand cru
Millésime : 2009
Autres millésimes : 2008

Cépages : Chardonnay 100 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Fût neuf, Fût ancien

Volume d'alcool : 13.5%
Température de service : 10 à 12°C
Garde : Plus de 8 ans

Accords Mets-vin : Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants