Un côteaux-du-layon comme celui-ci, c’est du pur plaisir ! Il y a de la souplesse, une sucrosité bien équilibrée avec de la fraîcheur et une délicate acidité. Il manquerait juste un brin de matière pour atteindre la perfection.
Domaine Patrick Baudouin Coteaux du Layon, 2008, blanc
- Bon rapport qualité-prix
- Bio
- Nez : fruité, boisé
- Bouche : Blanc léger, vif
- Appellation : Coteaux du Layon
- Millésime : 2008
- Cépages : Chenin 100 %
- Mode de production : Bio
- Mode d'élevage : Fût ancien, Cuve
- Volume d'alcool : 11.5%
- Température de service : 8 à 10°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques
Des fromages bleus
Plan
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