L’univers olfactif nous plonge dans des senteurs très intenses et délicates de mûre, de crème de cassis et d’olive noire. Le toucher de bouche se révèle d’un soyeux extrême, le grain de tanin a été affiné par un élevage très noble et racé.
- Nez : fruité, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Languedoc
- Millésime : 2007
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
34150 Puechabon
Plan
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