Quelle finesse, avec cette matière satinée laissant parler des notes de cerise et de lilas. On aime le premier nez, un rien animal, et cette valse de fleurs qui se prolonge. Un grand moment de finesse et de dentelle.
Domaine Pignier Côtes du Jura Les Gauthières, 2008, rouge
- Bon rapport qualité-prix
- Biodynamique
- Nez : fruité, boisé, animal
- Bouche : Rouge léger, fin, croquant
- Appellation : Côtes du Jura
- Millésime : 2008
- Cépages : Trousseau 100 %
- Mode de production : Biodynamique
- Mode d'élevage : Fût ancien
- Volume d'alcool : 11.5%
- Température de service : 14 à 16°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
Plan
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