Belle réussite pour cette récolte empreinte de nuances cacaotées et de pâte de fruits. La bouche présente des tanins, bien enrobés et des notes d'épices douces, qui appellent une cuisine pleine de relief.
Domaine Sainte-Anne Côtes du Rhône Villages Cuvée Notre-Dame des Cellettes, 2007, rouge
- Nez : fruité, floral, balsamique, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Millésime : 2007
- Cépages : Grenache 70 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 10 %
- Mode de production : Raisonnée
- Mode d'élevage : Cuve
- Volume d'alcool : 14.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Plan
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