Le vin s'ouvre sur un univers aromatique très complexe mêlant les épices, le cacao et les terres chaudes. La bouche est ample, de volume confortable, avec une finesse d'élevage rare pour un vin à dimension méridionale. Bravo!
Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages Fan dé Lune, 2007, rouge
- Coup de cœur
- Bon rapport qualité-prix
- Nez : fruité, floral, epicé
- Bouche : Rouge velouté, charnu
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Millésime : 2007
- Cépages : Grenache 20 %, Mourvèdre 50 %, Syrah 30 %
- Mode de production : En conversion
- Mode d'élevage : Foudre
- Volume d'alcool : 13.5%
- Température de service : 15 à 17°C
- Garde : Plus de 8 ans
- Accords Mets-vin :
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils
Les Pentes de Salaman
07700 Saint-Marcel-d'Ardèche
Tél. 04 75 04 63 20
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