Domaine Vacheron Sancerre, 2010, blanc

Bon rapport qualité-prix
Bio

Léger, fruité, prêt à boire rapidement: nous vous conseillons cette cuvée avec une petite friture. Son côté iodé et citronné appelle aussi les crustacés. Une cuvée simple et vivifiante, pleine de naturel.

Nez : fruité, boisé
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Sancerre
Millésime : 2010
Autres millésimes : 2008

Cépages : Sauvignon 100 %
Mode de production : Bio
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 12.5%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Cuisine asiatique (sushi, sashimis)
Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Fromages de chèvres frais et affinés