Domaine Val d'Astier Côtes de Provence One More, 2009, rosé

Ce rosé s’ouvre sur un nez aromatique avec des agrumes, des fruits rouges, des fruits jaunes et des notes florales. En bouche, c’est délicat, avec de la matière, du fruit, de la fraîcheur. Finale gourmande, persistante relevée par une acidité.

Nez : fruité, boisé
Bouche : Rosé léger, vif

Appellation : Côtes de Provence
Millésime : 2009

Cépages : Grenache 40 %, Syrah 20 %, Cinsault 40 %
Mode de production : Raisonnée
Mode d'élevage : Cuve

Volume d'alcool : 12.5%
Température de service : 8 à 10°C
Garde : Moins de 4 ans

Accords Mets-vin : Des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
Cuisine méditerranéenne (produits de Méditerranée, huile d'olive, tomate, poivron, condiments, herbes de Provence)
Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
Une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton)
Un gibier à plumes ou à poils