Domaine William Fèvre Chablis Grand cru Bougros, 2009, blanc

Bon rapport qualité-prix

Du cristal en bouteille ! Net et précis, ce grand cru Bougros sonne juste, par une minéralité saillante et une texture crémeuse. La sapidité s'installe en bouche avec légèreté et ne la quitte qu'une bonne vingtaine de seconde plus tard. Quelques notes iodées font craquer les papilles au passage.

Nez : fruité, boisé, végétal
Bouche : Blanc léger, vif

Appellation : Chablis, Grand cru Bougros
Millésime : 2009
Autres millésimes : 2008

Température de service : 8 à 10°C
Garde : Entre 4 et 8 ans

Accords Mets-vin : Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Cuisine asiatique (sushi, sashimis)
Fromages de chèvres frais et affinés