Magnifique bouteille, au prix "décoiffant" certes, mais dont la race est incontestable. La craie à fleur de peau, avec une chair mesurée et onctueuse ; une précision aromatique remarquable sur les fruits blancs, l'acacia et la craie humide, avec une petite touche d'ananas frais.
Domaine William Fèvre Chablis Grand cru Bougros Côtes Bouguerots, 2009, blanc
- Bon rapport qualité-prix
- Bouche : Blanc léger, vif
- Température de service : 8 à 10°C
- Garde : Entre 4 et 8 ans
- Accords Mets-vin :
Des mets aux saveurs iodées, crus ou cuits (coquillages, moules, palourdes, clams), fruits de mers ( bulots, crevettes, huitres), crustacés froids et chauds ( homard, langouste), poissons crus et marinés et/ou carpaccio
Cuisine asiatique (sushi, sashimis)
Fromages de chèvres frais et affinés
Plan
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