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Bergerie du Capucin

  • Bon rapport qualité-prix
Bergerie du Capucin

La Bergerie du Capucin s’étend sur une douzaine d'hectares, investissant les terroirs du Pic Saint Loup, sur les communes de Lauret et de Valflaunès. A quelques kilomètres seulement de la cave et du caveau, la bergerie subsiste bel et bien -propriété de la famille Viau depuis une bonne soixantaine d'années. Après des années passées à s’occuper de la propriété, Guilhem Viau a pris la décision d’assurer lui-même la vinification au domaine. L'encépagement valorise le grenache, la syrah, le mourvèdre et, en blanc, le viognier et le chardonnay.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Languedoc Pic Saint-Loup

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 12 ha
Surface rouge 10,3 ha
Surface blanc 1,7 ha

Type de vendange : 

10 % manuelles, 90% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet sauvignon 0,60
Chardonnay 1,40
Grenache noir 1
Mourvèdre 1
Syrah 7,70
Viognier 0,30

Age moyen des vignes :

20 ans

Production :

45000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Caves Cairel, Montpellier

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Vins du domaine

Languedoc Pic Saint-Loup Larmalena, 2008, rouge 15/20

Languedoc Pic Saint-Loup Dame Jeanne, 2009, rouge 15/20

Languedoc Pic Saint-Loup Dame Jeanne, 2008, rouge 14,5/20

IGP Pays d'Oc Cuvée 100 Pas, 2009, blanc 14/20

IGP Val de Montferrand Dame Jeanne, 2009, blanc 14/20

Languedoc Pic Saint-Loup Dame Jeanne, 2009, rosé 14/20

Mas de Boisset
Guilhem Viau
34270 Valflaunès

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Site internet : http://www.bergerieducapucin.fr

Directeur / propriétaire : Guilhem Viau

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : oui

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