Cave de l'Ormarine

Bon rapport qualité-prix

En septembre 1923, la cave de l'Ormarine traitait sa première vendange; les acquéreurs étaient les Etablissements Noilly-Prat de Marseillan. Aujourd'hui, cette coopérative regroupe 500 coopérateurs travaillant quelque 1700 hectares, plantés tant en cépages blancs (piquepoul, terret, sauvignon, chardonnay...), que rouges (grenache, carignan, syrah, merlot...). La déclinaison de nombreuses cuvées en AOC Picpoul de Pinet demeure une marque de fabrique, mais la fusion, en 2009, avec la cave coopérative de Villeveyrac a favorisé les complémentarités.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Languedoc Picpoul de Pinet

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 1.700 ha
Surface rouge 905 ha
Surface blanc 795 ha

Type de vendange :

20 % manuelles, 80% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Alicante 123
Autres 670
Cabernet sauvignon 58
Carignan 133
Chardonnay 41
Cinsault 80
Grenache blanc 35
Grenache noir 196
Merlot 108
Mourvèdre 33
Picpoul
Sauvignon 33
Syrah 174
Terret blanc
Ugni blanc 2,5
Vermentino 3
Viognier 10
Chenin 0,30

Age moyen des vignes :

15 ans

Production :

5000000 bouteilles/an