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Cave des Producteurs de Vouvray

  • Bon rapport qualité-prix

Cette cave coopérative, fondée en 1953, pèse lourd: une quarantaine de vignerons exploite ici quelque 450 hectares -sur les 2100 hectares que compte l’AOC Vouvray. Les vignerons apportent au minimum 50% de leur déclaration de récolte sous forme de vin: ils se chargent en effet du pressurage et de la première fermentation, avant sélection des cuvées. La cave est spécialisée dans l’élaboration de fines bulles de vouvray (90% des volumes), tout en proposant toute la gamme des vouvrays tranquilles: secs, demi-secs, moelleux avec, certaines années, des liquoreux issus de vendanges par tries.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Vouvray

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 450 ha
Surface blanc 450 ha

Type de vendange : 

20 % manuelles, 80% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Chenin 450

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • cavedevouvray.com

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Vins du domaine

Cave des Producteurs Vouvray Les Fosses d'Hareng, 2008, blanc 14,5/20

38 la Vallée Coquette
37210 Vouvray

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Site internet : http://www.cavedevouvray.com

Commercial : Marie Molisson

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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