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Champagne Georges Laval

Le vignoble de Georges et Vincent Laval est situé à Cumières, terroir classé en premier cru. En viticulture biologique dès 1971, les vignes et les sols sont travaillés avec soin - 40% de la superficie est labourée au cheval depuis 2010 - et les trois cépages champenois, issus pour la plupart de vieilles vignes, donnent le meilleur d'eux-mêmes. Levures indigènes, pas de chaptalisation, élevages longs et faibles doses de soufre permettent de réaliser des vins de qualité. Les champagnes Laval sont généralement plus racés que puissants.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Champagne

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 2,5 ha
Surface rouge 2 ha
Surface blanc 0,6 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 0.56
Pinot noir 0.73
Meunier 1.24

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

10000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Aux Cépages d'Ermont, Ermont

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • brittle-boutique.com

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Vins du domaine

Champagne 1er cru les Hautes-Chèvres - Brut Nature, 2005, effervescent blanc 17/20

Champagne 1er cru Cumières les Chênes, 2005, effervescent blanc 17/20

Champagne 1er cru Cumières Brut Nature, effervescent blanc 16/20

16 ruelle du Carrefour
51480 Cumières

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.georgeslaval.com

Directeur / propriétaire : Vincent Laval

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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