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Champagne Monial

Champagne Monial

Le vin renvoie ici aux moines de Clairvaux, présents dès 1194 ; depuis plus de huit siècles, à Colombé-le-Sec, le cellier abrite en effet des récoltes. Aujourd’hui, la famille Calon-Egger a pris le relais, avec Emmanuel, négociant manipulant. Établi sur un sol argilo-calcaire typique de la côte des Bar, le vignoble est planté aux deux tiers en pinot noir - le reste en chardonnay. La cuvée Libera Me (80% pinot noir, 20% chardonnay, ici) existe également en version blanc de Noirs, 100% pinot noir.

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Ce Domaine propose des chambres d'hôtes

Le Vignoble

Appellation principale :

Champagne

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 2 ha
Surface rouge 1,5 ha
Surface blanc 0,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 0.50
Pinot noir 1.50

Age moyen des vignes :

20 ans

Production :

15000 bouteilles/an

Plan

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Vins du domaine

Monial Champagne Libera Me Brut Nature, effervescent blanc 16/20

Monial Champagne Communio, effervescent blanc 15/20

Monial Champagne Lux Aeterna , effervescent blanc 14,5/20

Le Cellier aux Moines
10200 Colombé-le-Sec

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Site internet : http://www.monial.net

Directeur / propriétaire : Emmanuel Calon

Sommelier : Philippe Narcy

Commercial : Emmanuel Calon

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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