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Champagne R. Pouillon et Fils

Champagne R. Pouillon et Fils

Entre les mains de Fabrice et James Pouillon, le vignoble de 15 hectares (pinots noir et meunier majoritaires) est dispersé, avec des parcelles dans les grands crus d’Aÿ et du Mesnil-sur-Oger et dans quatre premiers crus dont Mareuil-sur-Aÿ et Tauxières. La maison expérimente de nouvelles techniques de vinification en fûts et autres méthodes de batônnage. De même, James Pouillon ne rechigne pas à se retourner vers le passé lorsque ce dernier a du bon, s'agissant notamment des labours au moyen du cheval.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Champagne

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 15 ha
Surface rouge 12 ha
Surface blanc 3 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 3
Pinot meunier 2
Pinot noir 10

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

85000 bouteilles/an

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Vins du domaine

R. Pouillon Champagne 1er cru 2 XOZ Millésime, 2004, effervescent blanc 17,5/20

R. Pouillon Champagne 2 XOZ Macération 07, effervescent rosé 17/20

R. Pouillon Champagne 1er cru Brut Vigneron, effervescent blanc 16,5/20

R. Pouillon Champagne 1er cru, effervescent rosé 16/20

R. Pouillon Champagne Cuvée de Réserve, effervescent blanc 15,5/20

R. Pouillon Champagne 1er cru Nature de Mareuil, effervescent blanc 15/20

R. Pouillon Champagne Grand cru Millésime, 2002, effervescent blanc 15/20

3 rue de la Couple
51160 Mareuil-sur-Aÿ

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Site internet : http://www.champagne-pouillon.com

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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