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Champagne Vilmart et Cie

Champagne Vilmart et Cie

L'arrière-petit-fils de Désiré Vilmart, Laurent Champs, a repris le domaine en 1990. Son aïeul, deux siècles auparavant, avait laissé aux générations suivantes quelque 2 hectares à Rilly-la-Montagne. Le vignoble comprend aujourd'hui 11 hectares plantés en chardonnay (60%) et pinot noir, sur des terroirs classés premiers crus. L'ensemble de la production passe en foudres et autres pièces de chêne pendant dix mois.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Champagne

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 11 ha
Surface rouge 4,4 ha
Surface blanc 6,6 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 60 %
Pinot noir 40 %

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

110000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave des Martyrs, Paris
  • Le Vintage, Reims
  • Salvatori, Epernay
  • La Vinocave, Reims

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Vins du domaine

Vilmart et Cie Champagne 1er cru Grand Cellier d'Or, 2004, effervescent blanc 13,5/20

Vilmart et Cie Champagne 1er cru Grand Cellier, effervescent blanc 13/20

Vilmart et Cie Champagne 1er cru Coeur de Cuvée, 2001, effervescent blanc 13/20

4 rue de la République
51500 Rilly-la-Montagne

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.champagnevilmart.fr

Sommelier : Laurent Champs

Commercial : Laurent Champs

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : oui

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