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Château Dassault

Initialement dénommé Couprie, le Château change de nom lorsque Marcel Dassault l’acquiert en 1955. Petit à petit, château Dassault se fait sa place. Depuis 1995, Laurence Brun-Vergriette a repris en main toute la partie technique, avec un véritable travail de fond dans le vignoble (soit quelque 28 ha au total, aujourd'hui) ; ainsi que des améliorations au chai, notamment en 2002, avec de nouvelles petites cuves thermorégulées permettant des vinifications parcellaires. C'est également en 2002 que Laurent Dassault acquit sont plus proche voisin, château La Fleur - davantage dominé par le merlot.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Saint-Emilion

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 28 ha
Surface rouge 28 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 6,40
Cabernet sauvignon 2
Merlot 19,60

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

50000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave Legrand, Paris

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • savourclub.fr
  • wineandco.com

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Vins du domaine

Saint-Emilion Grand cru classé, 2010, rouge 18/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2009, rouge 17,5/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2005, rouge 17,5/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2007, rouge 17/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2008, rouge 16,5/20

Château la Fleur Saint-Emilion Grand cru, 2005, rouge 16,5/20

le «D» de Dassault Saint-Emilion, 2005, rouge 16/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2006, rouge 16/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2004, rouge 16/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2003, rouge 16/20

le «D» de Dassault Saint-Emilion, 2007, rouge 15/20

le «D» de Dassault Saint-Emilion, 2006, rouge 15/20

le «D» de Dassault Saint-Emilion, 2008, rouge 15/20

33330 Saint-Emilion

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.chateaudassault.com

Sommelier : Michel Rolland

Commercial : Laurence Brun

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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