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Château de la Fessardière

  • Bon rapport qualité-prix

Déjà considéré comme le meilleur clos de la paroisse en 1524, la Seigneurie de la Fessardière illustrait en quelque sorte la notion bourguignonne de "climat". Aujourd'hui, Alexis Sauvion et Estelle exploitent ces 25 hectares plantés à 80% en coteau, sur des sols silico-argileux, très caillouteux. Le cépage melon de Bourgogne bénéficie ici d'une viticulture bio, avec administration de décoctions et fermentations d'ortie, presle, fougère et luzerne.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Muscadet

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 25 ha
Surface blanc 25 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Melon

Age moyen des vignes :

24 ans

Production :

150000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Muscadet Climat, 2009, blanc 14,5/20

SARL Alexis Sauvion
La Hersonnière
44330 Vallet

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Site internet : http://www.muscadet-bio.com

Directeur / propriétaire : Michel Sauvion

Sommelier : Michel Sauvion

Commercial : Estelle Sauvion-Durand

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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