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Château de Mercuès

Impressionnante bâtisse médiévale dominant la vallée, le château fut pendant douze siècles la résidence d’été des évêques de Cahors, produisant du vin depuis longtemps - Pierre le Grand y eut d’ailleurs ses préférences. Le vignoble fut malheureusement abandonné après le phylloxéra. Il a été transformé en un luxueux Relais & Châteaux par Georges Vigouroux, qui l’acquit dans les années 1980, y installant une table de renom. La première récolte du Château de Mercuès eut lieu en 1987 ; aujourd'hui Bertrand-Gabriel Vigouroux, œnologue de formation, poursuit l’œuvre de son père à partir d'un vignoble d'une bonne trentaine d'hectares.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Cahors

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 32,7 ha

Type de vendange : 

40 % manuelles, 60% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cot 26
Merlot 5
Tannat 1
Chenin 0,65

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

60000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Cahors, 2008, rouge 15,5/20

Château de Haute-Serre Cahors, 2008, rouge 15,5/20

GFA Georges Vigouroux
46090 Mercuès

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Site internet : http://www.g-vigouroux.fr

Sommelier : Bertrand-Gabriel Vigouroux

Commercial : Christine Malbert

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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