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Château de Passavant

  • Bon rapport qualité-prix

Installé entre passé, avec une forteresse bâtie au XIIe siècle, et futur -"Nous n’héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants"-, Passavant produit une gamme bio très agréable. Ce sont des vins authentiques, de plus en plus à contre-courant. Plus l'époque va vers des vins surmaturés, ronds et onctueux, à boire avant la fin des élevages, plus Olivier Lecomte et François David cherchent la trame et l'identité du terroir et des cépages.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Anjou

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 53 ha
Surface rouge 32 ha
Surface blanc 21 ha

Type de vendange : 

30 % manuelles, 70% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 22
Cabernet sauvignon 3
Chardonnay 1,5
Gamay 1
Grolleau 6
Sauvignon 0,50
Chenin 19

Age moyen des vignes :

25 ans

Production :

150000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Anjou Jarret de Montchenin, 2008, blanc 16,5/20

Anjou-Villages Foulque Nerra, 2009, rouge 16,5/20

Anjou-Villages les Nepperons, 2009, rouge 16/20

Anjou-Villages Origine, 2008, rouge 16/20

Coteaux du Layon, 2009, blanc 16/20

Rosé de Loire Rosé de Loire, 2009, rosé 15,5/20

Anjou, 2009, rouge 15,5/20

Anjou, 2009, blanc 15,5/20

Cabernet d'Anjou, 2009, rosé 15/20

Crémant de Loire, 2007, effervescent blanc 14,5/20

SCEA David Lecomte
49560 Passavant-sur-Layon

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.passavant.net

Directeur / propriétaire : Lecomte-David Olivier Claire-François

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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