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Château Fleur Cardinale

Dominique Decoster est propriétaire de Fleur Cardinale depuis 2001, soit 20 hectares avec un encépagement majoritairement porté vers le merlot. Les premiers millésimes étaient déjà fort agréables, mais le travail et les conseils de Jean-Luc Thunevin ont fini par payer puisque le château a été promu au rang de grand cru classé en 2006. Le cuvier, équipé de petits contenants en Inox thermorégulés, permet des vinifications parcellaires; l'élevage, qui dure de 12 à 16 mois, mobilise des barriques de chêne français neuves.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Saint-Emilion

Type de production :

En conversion, Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 18 ha
Surface rouge 18 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot

Age moyen des vignes :

40 ans

Production :

80000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Vignobles & Chateaux, Saint-Emilion
  • Cave de Joël Robuchon, Paris

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • millesima.fr

Les grandes-surface qui vendent les vins de ce domaine

  • Auchan

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Vins du domaine

Saint-Emilion Grand cru classé, 2010, rouge 17,5/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2009, rouge 17,5/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2006, rouge 16,5/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2008, rouge 16,5/20

SCEA Château Fleur Cardinale
33330 Saint-Etienne-de-Lisse

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Site internet : http://www.chateau-fleurcardinale.com

Directeur / propriétaire : Dominique Decoster

Commercial : Dominique Decoster

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : no

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