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Château le Chabrier

  • Bon rapport qualité-prix

L'histoire d'un couple qui, au début des années 1990, quitte le XVIIe arrondissement de Paris avec ses quatre enfants, débarquant dans le Périgord pour "devenir vignerons"... Labours, engrais organiques: Pierre Carle est très rapidement tombé dans le "tout bio", sur une bonne vingtaine d'hectares aujourd'hui. Les vins produits vont du bergerac rouge (merlot, cabernets) ou blanc (sémillon, sauvignon, muscadelle), au saussignac, en liquoreux.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Bergerac

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 20,7 ha
Surface rouge 13,7 ha
Surface blanc 7 ha

Type de vendange : 

40 % manuelles, 60% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 2,5
Cabernet sauvignon 5,03
Merlot 6,13
Muscadelle 0,84
Sauvignon 2,35
Sémillon 3,11
Ugni blanc 0,7

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

45000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Château Le Chabrier Côtes de Bergerac le Moelleux d'Octobre, 2010, blanc 16/20

Château Le Chabrier Bergerac Patrimoine, 2008, rouge 15/20

Saussignac Cuvée Eléna, 2005, blanc 15/20

Bergerac Gros Caillou, 2005, rouge 14,5/20

Bergerac La Cantate du Paysan, 2007, blanc 14,5/20

Bergerac Gros Caillou, 2007, rouge 13/20

GFA Pierre Carle
24240 Razac-de-Saussignac

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Site internet : http://chabrier.jimdo.com

Directeur / propriétaire : Pierre Carle

Sommelier : Pascal Gachet

Commercial : Pierre Carle

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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