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Château les Ormes Sorbet

Les Ormes Sorbet, en appellation Médoc, à Couquèques, est la propriété familiale des Boivert depuis 1764. Hélène Boivert et ses deux fils, Vincent et François, représentent la neuvième génération. Situées à proximité de la Gironde, les différentes parcelles - une bonne vingtaine d'hectares, au total - investissent un dôme calcaire ; le cabernet-sauvignon est majoritaire, son assemblage avec le merlot et le petit verdot étant gage de finesse et d'élégance.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Médoc

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 21 ha
Surface rouge 21 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet sauvignon
Merlot
Petit Verdot

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

90000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Médoc Cru bourgeois supérieur, 2006, rouge 16/20

Médoc Cru bourgeois supérieur, 2004, rouge 15/20

Médoc Cru bourgeois supérieur, 2007, rouge 14,5/20

Médoc Cru bourgeois supérieur, 2008, rouge 14/20

GFA Boivert Jean et Fils
20 rue du 3 Juillet 1895
33340 Couquèques

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Site internet : http://www.ormes-sorbet.com

Directeur / propriétaire : Hélène Boivert

Sommelier : Laboratoire de Pauillac

Commercial : Hélène Boivert

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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